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三伏天这样摄生最好 宜常喝这道清暑饮

2019/08/05

三伏天,不少人食欲差,怎样经过食疗来改进?特别是小孩,该怎样保养以安度炎夏呢?中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学榜首隶属医院内科蓝森麟教授开出一道益气生津清暑饮。

蓝森麟介绍,这道饮品主要用太子参、鲜西瓜皮、胡萝卜、玉米、马蹄和鲜白茅根等常见食材配搭。其间,太子参善于益气健脾、生津润肺;西瓜皮善于清热解暑、除烦止渴、利尿;绿豆性味甘寒,可清热解毒、避暑、利水;荷叶清热解暑;胡萝卜健脾和中、养肝明目、化痰止咳;玉米调中开胃、利湿;马蹄可清热生津、化痰、消积;白茅根清肺胃热、生津止渴、清热利尿。

这几种食材一起煲汤,滋味鲜甜可口,有杰出的益气健脾、开胃消食、清热解暑、生津止渴、凉血解毒、清热利湿等效果,可作为炎夏盛暑时节,家中常备的食疗摄生饮品,适合包含孩子在内的一般人群饮用。感兴趣的邻居,不妨一试:

食材:太子参30克,鲜西瓜皮300克,绿豆30克,鲜荷叶1张(若用干品,则用30克),胡萝卜1根(约150克),玉米1根(约200克),马蹄6只,鲜白茅根100克(若用干品,则用30克)。

做法:先将西瓜皮刮净红瓤及表皮,洗净,切大块;鲜荷叶洗净,切宽丝;胡萝卜剥皮,洗净,滚刀切厚块;玉米去除衣及须,洗净,横切为六段;马蹄剥皮,洗净,对半切开;白茅根洗净,切段。然后,连同洗净的太子参、绿豆一齐置于砂锅内,参加清水3000毫升,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,即可。



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